Traiteur pour entreprises

LIVRAISON DE PLATEAUX REPAS, SALADES ET SANDWICHES EN ENTREPRISE 

Petit déjeuner- Cocktail dînatoire -Pause dîner – Réunion de travail, … tous vos évents professionnels

L’Atelier des délices est une jeune entreprise située à La Bruyère qui vous propose une cuisine savoureuse élaborée à partir de produits frais.
Du “fait maison”, sain sans additifs ni conservateurs.

Formule « Petit-déjeuner »

De délicieux produits artisanaux de boulangerie/pâtisserie fabriqués la nuit-même,  assortis des accompagnements de votre choix

Démarrez la journée du bon pied !

Idéal pour prendre un petit déjeuner convivial avant de démarrer une journée de travail ou tout en analysant un dossier important avec ses collaborateurs ou encore offrir un vrai petit déjeuner à des clients lors de rencontres stratégiques.

3 formules (à partir de 10 personnes)

Toutes nos viennoiseries sont pur beurre fabriquées la nuit-même artisanalement 

« Le Classique »

Prix 5,00 € p/pers. (TVA 6% non incl.)

  • Assortiment de viennoiseries : Croissants, pains au chocolat, Couques au beurre aux raisins. (2 p/pers.)
  • Jus de fruits, eau minérale : Jus d’orange 100% pur jus et eau minérale. (2 litres/10 personnes)
  • Présentation : Plateaux plastiques et serviettes.

Supplément : Café 100% Arabica, thé, sucre, dosettes de lait, touillettes
Présentation : Service de petit-déjeuner en vaisselle jetable étudiée pour les boissons chaudes.
Prix 1,60 € p/pers. (TVA 6% non incl.) – Les thermos seront enlevés le lendemain de l’évènement entre 8h00 et 14h00

« Le Français »

Prix 7,00 € p/pers. (TVA 6% non incl.)

  • Assortiment de viennoiseries : Croissants, pains au chocolat, Couques au beurre aux raisins. (2 p/pers.)
  • Baguette tradition française, beurre et confiture
  • Jus de fruits, eau minérale : Jus d’orange 100% pur jus et eau minérale. (2 litres/10 personnes)
  • Présentation : Plateaux plastiques et serviettes.

Supplément : Café 100% Arabica, thé, sucre, dosettes de lait, touillettes
Présentation : Service de petit-déjeuner en vaisselle jetable étudiée pour les boissons chaudes.
Prix 1,60 € p/pers. (TVA 6% non incl.) – Les thermos seront enlevés le lendemain de l’évènement entre 8h00 et 14h00

« Le Prestige »

Prix 14,50 € p/pers. (TVA 6% non incl.)

  • Assortiment de viennoiseries : Croissants, pains au chocolat, Couques au beurre aux raisins. (2 p/pers.)
  • Baguette tradition française, pistolets et petits pains,
  • Beurre doux et beurre salé, assortiments de confitures et pâte à tartiner maison
  • Assortiment de fromages et charcuteries
  • Yaourt maison et salade de fruits frais
  • Jus de fruits, eau minérale : Jus d’orange 100% pur jus et eau minérale. (2 litres/10 personnes)
  • Présentation : Plateaux plastiques et serviettes.

Supplément : Café 100% Arabica, thé, sucre, dosettes de lait, touillettes
Présentation : Service de petit-déjeuner en vaisselle jetable étudiée pour les boissons chaudes.
Prix 1,60 € p/pers. (TVA 6% non incl.) – Les thermos seront enlevés le lendemain de l’évènement entre 8h00 et 14h00

Pour une formule sur-mesure, demandez un devis gratuit sans engagement.

Les plateaux de sandwiches ouverts, fermés, les wraps – Les pains surprises

Plateau de canapés ouverts

Pour vos cocktails, réceptions, réunions de travail, … Les demi-sandwichs et pains garnis (Le panaché de petits pains est un mélange varié de petits pains du jour : ciabattas, sandwiches mous, pains bagnats, pains aux céréales, petits pains traditions variés…) sont présentés sur plateau.
Fourrés classiques avec des salades de crabe, américain préparé, saumon fumé ou plus élaborés avec tartare de thon rouge, salade de homard, mozzarelle et jambon italien avec roquette et pignons de pins, Saumon fumé, aneth, fromage blanc, Salade de crabe, œufs durs, radis, Chèvre – pomme – miel, Boeuf –
basilic – parmesan ou encore Brie, noix, miel, pommes mesclun……tout est possible à votre meilleure convenance.

Sandwichs ouverts garnis

Garniture classique : 5,50 € par personne

Garniture fantaisie : 6,00 € par personne

Plateaux avec nos sandwichs mous composés de 4 pièces ouvertes et garnies par personne

Panaché pains variés et sandwiches fermés garnis

Garniture classique : 5,60 € par personne

Garniture fantaisie : 6,00 € par personne

Les plateaux avec les petits pains de table gris, multi céréales) et mini sandwichs mous composés de 4 pièces par personne

Minis wraps garnis

Garniture classique : 5,50 € par personne

Garniture fantaisie : 6,00 € par personne

Exemple de garniture : Carpaccio de bœuf, pignons de pin, roquette, parmesan ; Poulet, parmesan, tomates séchées ; Saumon fumé, fromage frais, ciboulette, …

Plateaux avec nos mini-wraps composés de 3 pièces ouvertes et garnis par personne

Assortiment de ¼ baguettes garnies

Garniture classique : 3,90 € par personne

Garniture fantaisie : 4,60 € par personne

Exemple de garniture : Jambon de Cobourg, Jambon braisé, américain ou Saumon fumé, échalote, citron ; Brie, poire, sirop de Liège ; Rosette, Boursin au poivre ; Poulet fumé, tapenade d’olive, …

Les plateaux avec les ¼ de baguette tradition française garnies composé de 2 pièces par personne

Les pains surprises

Nos pains surprises sont ronds, (ou d’autres formes sur demande) et sont composés de 24 (6 à 8 pers.) ou de 42 (12 à 16 pers.) mini-sandwiches mous, farcis de 6 à 10 sortes de garnitures.

Le Classique : Jambon de Cobourg, Américain préparé, gouda, salade de poulet curry, Rosette de Lyon, salade de viande, …

24 pièces : 59,90 € (TVA 6% non incluse)

42 pièces : 82,90 € (TVA 6% non incluse)

Le Gourmand : Carpaccio de bœuf, pignons de pin, roquette, Brie, poire, sirop de Liège , Saumon fumé et fromage aux fines herbes, salade de crabe maison,…

24 pièces : 62,45 € (TVA 6% non incluse)

42 pièces : 98,10 € (TVA 6% non incluse)

Les plateaux de fromages

Délicieux assortiment de fromages d’origines diverses dressé sur plateau accompagné de fruits, noix et fruits secs.

  • Comme repas (300 gr) par personne, 11.00 € (TVA 6% non incluse)
  • Comme dessert (150 gr) par personne, 7.00 € (TVA 6% non incluse)

Minimum 10 personnes
La composition peut varier, tout en gardant sa qualité.

Plateau de PETITS PAINS

Sélection de petits pains de table variés, baguettes, pistolets, ciabatta, pains multi-céréales, sandwichs …

3 pcs par personne – Prix : 2,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Walking diner ou quand manger debout devient un plaisir …

Véritable succès de plus en plus tendance, notamment dans les événements, business lunch, réunions, …
Le walking diner est la solution idéale où vos invités ne devront pas choisir de place à table et pourront manger, bouger, se parler à leur guise, …
Nous vous proposons une formule composée de 4 verrines et 3 Zakouskis par personne au prix de 12,50€ par personne (TVA 6% non incluse)

Les toasts et les verrines …

Plus de 100 toasts et verrines différentes… différentes formules possibles et des prix allant de 0,80 € à 1,80 € par pièce en fonction des produits utilisés pour l’élaboration de vos amuse-bouche.

N’hésitez pas à faire une demande de prix personnalisée ; donnez-nous votre budget et nous vous concocterons une réception « sur mesure ».

Les assiettes froides

Nos assiettes froides sont un plaisir non seulement pour les yeux mais aussi pour le palais, elles sont garnies copieusement de légumes et de fruits frais.

L’assiette BREUGHEL

Minimum 6 personnes – Prix : 9,00 € par personne – TVA 6% non incluse

Assortiment de fines charcuteries et fromages, jambon fumé, saucisse séchée, Brie, jambon cuit, Pain de viande, chorizo espagnol, pâté campagnard et fromage d’abbaye sublimés d’une garniture de fruits frais, oignons au vinaigre, cornichons et moutarde ; le tout sublimé par une garniture de salades diverses et de fruits frais

L’assiette CHARCUTIERE

Minimum 6 personnes – Prix : 12,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Assortiment de charcuteries avec jambon de Cobourg fumé, jambon cuit, salami, jambon de Parme, roastbeef cuit, tranche de rôti de porc et filet de poulet cuit

L’assiette NORDIQUE

Minimum 8 personnes – Prix : 25,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Composée d’une tomate aux crevettes grises, d’une pêche au thon, de saumon poché, de saumon et d’elbot fumé, de scampis et grosses crevettes, d’un œuf au crabe et sublimé par une garniture de salades diverses et de fruits frais

L’assiette TERRE ET MER

Minimum 8 personnes – Prix : 24,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Un bel assortiment de fines charcuteries et des produits de la mer composé de jambon fumé, de jambon cuit, de roastbeef, de pain de viande, de salami, de filet de poulet, de saumon fumé, de saumon poché, d’elbot fumé et d’une tomate aux crevettes grises ; le tout agrémenté d’une belle garniture de légumes et fruits frais.

Plateau SALAD BAR

Minimum 6 personnes – Prix : 3,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Plateau salad bar en complément de votre assiette composé de salade, carottes, haricots, tomates, concombres, salade de choux blanc, salade de pommes de terre et salade de riz.

Plateau de PETITS PAINS

3 pcs par personne – Prix : 2,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Sélection de petits pains de table variés, baguettes, pistolets, ciabatta, pains multi-céréales, sandwichs …

Les plateaux repas

Prendre un diner savoureux et convivial au milieu d’une journée de travail ; pause bien méritée, L’Atelier des délices vous propose une sélection de 3 coffrets gourmands et stylés afin de reprendre des forces et de l’énergie.

 Bon appétit ! 

Le coffret classique

Prix : 20,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Composé d’une terrine de campagne et crudités en entrée, d’un rôti de bœuf, de légumes verts et d’une purée de pomme de terre aux champignons en plat et enfin au choix le dessert du jour ou notre mousse au chocolat maison. Votre menu est accompagné d’un petit pain, de beurre, d’une petite bouteille d’eau plate, d’un set de couverts et d’une serviette.

A déguster froid, dans les 2h après la livraison.

Le coffret de la mer

Prix : 24,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Composé d’une tomate aux crevettes revisitée et saumon fumé en entrée ; d’un filet de saumon en Belle-Vue, de scampis, d’une terrine de poissons et d’un œuf mimosa en plat. Enfin au choix le dessert du jour ou notre mousse au chocolat maison. Votre menu est accompagné d’un petit pain, de beurre, d’une petite bouteille d’eau plate, d’un set de couverts et d’une serviette.

A déguster froid, dans les 2h après la livraison.

Le coffret diététique

Prix : 22,50 € par personne – TVA 6% non incluse

Composé d’une salade folle aux crevettes et saumon poché en entrée, d’une ballottine de volaille farcie aux tomates semi-séchées et pesto cuite vapeur, légumes verts et pommes vapeur en plat et enfin au choix le dessert du jour
ou une salade de fruits frais. Votre menu est accompagné d’un petit pain multi-céréale, de minarine, d’une petite bouteille d’eau plate, d’un set de couverts et d’une serviette.

A déguster froid, dans les 2h après la livraison.

Les lunchs à réchauffer au bureau

Pour un diner rapide, savoureux et 100 % frais, l’Atelier des délices vous propose une formule découverte au prix de 17,30 €.

Chaque repas est composé d’1 entrée, d’1 plat (à réchauffer au micro-onde) et d’1 dessert. Nos mets sont composés d’aliments de qualité dans le respect de l’équilibre nutritionnel. Nous soutenons l’économie locale et belge en utilisant des produits de chez nous (couverts et serviette inclus).

LIVRAISON GRATUITE DANS LES ZONES : Parc Industriel de Gembloux-Sauvenière ; Parc scientifique Créalys Gembloux, Parc Ecolys Namur, Parc Industriel Namur Nord Rhisnes et Saint Servais. Pour les autres localités, nous contacter.

Les buffets de desserts

Pour une petite pause lors d’une longue réunion de travail, pour un départ en retraite, … toutes les occasions sont bonnes pour une petite gourmandise … L’Atelier des délices vous propose ses buffets de mignardises et de verrines à 9.90€/personne – 4 pièces par personnes (TVA 6% non incluse) – Minimum pour 8 personnes

Option : Café 100% Arabica, thé, sucre, dosettes de lait, touillettes
Présentation : Service de petit-déjeuner en vaisselle jetable étudiée pour les boissons chaudes.
Prix 1,60 € p/pers. (TVA 6% non incl.) – Les thermos seront enlevés le lendemain de l’évènement entre 8h00 et 14h00

* Tous nos prix sont donnés à titre indicatif. Contactez-nous pour un devis personnalisé !